Самые сладкие, полезные и крупноплодные сорта черной смородины
Черная смородина – старожил российского сада. Она росла повсюду. Некогда берега многих рек были покрыты ее зарослями.
И у нынешних садоводов смородина остается одним из фаворитов сада. Как считают специалисты, ягоды смородины содержат более 700 нужных человеку биологически активных веществ, а также витамины, эфирные масла, микроэлементы. И все это – в самом оптимальном сочетании. Но своей популярностью смородина обязана не только свойствами ее ягод, но и их прекрасному кисло-сладкому вкусу.
Какая же смородина – самая сладкая, т.е. содержит максимум полезных сахаров и минимум – кислот? Многие считают, что это не столь распространенный у нас сорт Белорусская сладкая. Группа специалистов НИИ селекции плодовых культур после многолетних исследований составила рейтинг самых сладких сортов черной смородины. В первой тройке – сорта «Отличница», «Нина», «Багира». В их ягодах содержится около 11 процентов сахаров. А вот самая витаминная — «Муравушка». Из нее получаются самые полезные компоты, соки и варенье. Другая особенность сорта — почти до самых морозов у него не желтеют и не жухнут листья. Поэтому «Муравушка» может считаться не только ягодным, но и декоративным сортом черной смородины. Из него формируют замечательную зеленую изгородь, которая не только красива, но и полезна.
Самые крупноплодные в наших широтах сорта черной смородины – «Ядреная» и «Экзотика». Ягоды этих сортов достигают 3,5 г, но нередко бывают крупнее вишни. Помимо крупноплодности эти сорта обладают еще одним достоинством: они устойчивы к мучнистой росе и почковому клещу.
В моем саду растут кусты и одного, и другого сорта. Кустик «Ядреной» мне разрешили выкопать прямо на поле питомника «Славянская усадьба». И я выкопал самый ядреный, весьма крупный и с ягодой диаметром в двухкопеечную монету. Мне, конечно, такого результата добиться не удалось ни разу. Для этого надо было идеально соблюдать агротехнику, что у меня получалось не всегда. Но в первые годы ягоды были действительно крупными и сладкими. Признаться, куст «Ядреной» был красивым, удобным в обслуживании и урожайным. И мне было жаль удалять лишние побеги. Что привело к закономерному результату: вырождению. Теперь вот обновляю. Но прикупил еще парочку кустов на местном рынке и сам вырастил несколько отводков. В общем, сделал ставку на этот сорт. Что касается «Экзотики», то это тоже замечательный сорт с крупными и очень сладкими ягодами. Но он раскидистый, и ухаживать за ним сложнее.
Понравился мне и сорт «Пигмей». Несмотря на название, это довольно крупный куст с крупными сладкими ягодами.